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如何选择好的食堂承包公司

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不可否认,随着现在越来越多的企业放弃自主经营食堂的权限,越来越多的上海食堂承包企业出现并迅速的入驻到各个企业中,开始了他们的创业投资之路。作为一个新兴的产业,面临着众多的企业员工餐饮需求,上海食堂承包业务可以说有着广阔的发展前景。这也造成了市场上出现了众多的食堂承包餐饮公司。那么,怎么才能选择好的食堂承包公司呢?让我们看看企业负责是如何看待的吧.

“我们在选择承包公司时往往首先看食堂承包商的规模化程度。”北京某大型食品加工厂的负责人表示:“一般来说,食堂承包一旦成为了规模化程度,它便可以很好的控制和缩减食堂的成本,从而将节省下来的成本转移到对员工的服务上,让食堂为企业员工提供更优质更安全的餐饮服务。”

“在选择上海食堂承包公司时,我更看重他们的管理模式如何。在确定选择哪一家承包商时我们都要对其管理模式进行考察。”另外一家机械加工厂负责人对记者表示。在交谈中,这位负责人谈了他自己的看法。现在食堂基本上都是分散型管理模式,作为一个承包企业的老板想要维持好每一个饭口的食品安全,卫生环境以及服务质量只能凭借着他成功的管理模式。

为了可以更好的满足员工们的伙食需求,制鞋厂从事食堂招商的负责人则看中承包商对于饭菜“变”的理念。“我们企业食堂的餐饮和酒店餐饮是不同的,酒店里的客源流动性比较强,酒店经营往往依赖厨师们拿手的菜,而食堂的客源稳定,都是企业员工,总是凭借几道菜很难满足员工们的伙食需求,因此我们在选择上海食堂承包商更是看中他们对餐饮环境,口味以及服务质量的提升和更换情况,那些不断更换新菜品,满足员工的伙食需求的承包商才是我们需要的。”